Les cafés
Les cafés à visiter
Zuckermonarchie
Zuckermonarchie, le « royaume de la douceur » autoproclamé, est un paradis pour les becs sucrés. Il propose une gamme de friandises qui vont au-delà de vos rêves les plus fous. Qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du déjeuner, du gâteau ou du thé de l'après-midi, ce temple du sucré a toujours de quoi surprendre et ravir. Si vous avez envie de vous initier à l'art de la pâtisserie, Zuckermonarchie propose des cours pour apprendre à faire des cupcakes.
Strandperle
La plage d'Ottensen, directement accessible par un ferry HADAG, est sans doute l'un des endroits les plus pittoresques de l'Elbe à Hambourg. Porter des chaussures est facultatif pour prendre un soda, un café, une salade ou un plateau de fromages ici. Situé à quelques mètres des eaux tranquilles de l'Elbe, Strandperle attire les amateurs de plage.
Alex
Situé directement sur le lac Alster intérieur, Alex est niché dans le pavillon historique d'Alsterpavillon. Tout au long de son histoire, le bâtiment a accueilli de nombreux cafés. Aujourd'hui, le site dispose d'une terrasse extérieure et sert une sélection de collations ainsi que du café et des gâteaux.
Café Paris
Le Café Paris, un hommage au café français typique du début du siècle, est situé près de l'hôtel de ville. Sa superbe salle au carrelage blanc avec un plafond Art nouveau représentant des scènes de l'industrie et de l'agriculture déborde d'activité. Arrêtez-vous le matin pour déguster des croissants au beurre, venez manger d'excellents plats spéciaux pour le déjeuner ou passez alors que la nuit tombe sur la ville pour un service classique en soirée.
Public Coffee Roasters
Public Coffee Roasters est animé par une profonde passion pour les grains de café et la torréfaction, représentée par une équipe jeune et branchée. Lorsque les amateurs de café entrent dans le café boutique de Neustadt, leurs sens confirment qu'ils ont fait le bon choix. Pendant que sont préparés à la main les cafés de spécialités, les conversations portent généralement sur l'origine des grains, leur qualité exceptionnelle et le processus de torréfaction minutieux effectué en interne.
Ahoi Strandkiosk
La plage située près de Ahoi Strandkiosk invite les visiteurs de tous âges à profiter des plus beaux couchers de soleil de Hambourg avec un chocolat chaud, une bière rafraîchissante ou un verre de vin frais. Si vous avez un petit creux, Ahoi propose une variété d'options, allant de collations biologiques légères à de copieux plats faits maison en passant par des desserts appétissants. Le bâtiment du Strandkiosk a été construit à l'origine en 1900 pour un mariage. Plus tard, il a servi d'entrepôt à voiles puis de logement pour les charpentiers.
Alsterperle
Alsterperle est le pendant de Strandperle à Övelgönne. Situé à l'extrême est de l'Alster extérieur, il propose des snacks exceptionnels à de bons prix. Mais ce qui distingue vraiment ce site de plein air, c'est son emplacement remarquable et la vue imprenable qu'il offre, à l'endroit où le lac Alster est le plus large. En regardant vers le sud, vous pouvez admirer l'horizon du centre de Hambourg.
Lühmanns Teestube
Lühmanns Teestube se distingue par son mobilier vintage, son menu varié de plats chauds et froids et l'option unique de dormir sur place. L'amour des propriétaires pour l'Angleterre se reflète dans de délicieux détails tels que le thé crème et les scones. Que vous préfériez un repas chaud du matin ou un petit-déjeuner le soir, Lühmanns Teestube répond à toutes vos envies. Ne manquez pas le gâteau et le somptueux petit déjeuner buffet du dimanche, parfait prélude à une promenade dans la charmante ville de Blankenese.
Elbgold Roastery
La torréfaction du café est un mélange unique de science et d'art, et elle est perfectionnée chaque jour à Elbgold. Cette institution de Hambourg se procure les meilleurs grains du monde, puis les torréfie sur place, guidée par sa propre vision du bon café. L'un des cafés d'Elbgold se trouve également à Schanzenviertel, où vous pourrez déguster des sandwichs, des bagels et des gâteaux accompagnés de café fraîchement moulu.
Café Geyer
Depuis deux décennies, le Café Geyer ravit les habitants et les visiteurs avec un délicieux café et des gâteaux faits maison dans le cadre serein de Hein-Köllisch-Platz. Une variété de petits-déjeuners sont proposés chaque jour, ainsi qu'un menu de déjeuner économique avec des plats en rotation. À la tombée de la nuit, le Café Geyer devient l'endroit idéal pour se détendre autour d'un verre ou d'un cocktail.
Literaturhauscafé
Le Literaturhauscafé propose une expérience de café raffinée agrémentée d'une touche traditionnelle. Vous pourrez déguster une gamme de délicieux plats, notamment diverses options pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les pâtisseries de l'établissement et le dîner. Comme son nom l'indique, le café organise régulièrement des lectures. De plus, il dispose d'un espace offrant une vue splendide sur l'Alster, ainsi que du salon Rosensalon orné de stuc délicat.
Due Baristi Espressobar
Il se passe toujours quelque chose chez Due Baristi. Pas étonnant, car ce petit café est considéré comme l'un des meilleurs endroits d'Allemagne en matière de café. La préparation du café est à la fois un art et une compétence qui nécessite une pratique constante. Personne à Hambourg ne le sait mieux qu'Eckhart Meyer et son partenaire Sener Sönmez. Ensemble, ils forment le groupe éponyme « Due Baristi », deux professionnels aux commandes de ce charmant café situé au cœur d'Eimsbüttel.
Stockholm Espresso Club
Contrairement à ce que son nom suggère, le Stockholm Espresso Club est situé dans le quartier résidentiel de Winterhude à Hambourg, et non dans la capitale suédoise. Le café provient de la torréfaction suédoise KOPPI, connue pour sa torréfaction légère de variétés de café sélectionné à la main provenant du monde entier, grâce à un contact direct avec les producteurs.
Café Johanna
Si vous vous êtes aventuré au port ou dans le Vieux tunnel sous l'Elbe et que vous avez besoin d'une pause loin des sentiers battus, il vous suffit de gravir le Venusberg et de vous arrêter au Café Johanna. Niché dans un quartier résidentiel calme entre le Landungsbrücken et l'église Saint-Michel, il propose une hospitalité décontractée du matin au soir. Le petit-déjeuner au Café Johanna est particulièrement apprécié. Outre le café et le thé, les jus de fruits et les limonades, une variété de plats froids et chauds sont servis. Une vitrine en verre propose une sélection de sandwichs, de ciabatta et de gâteaux, mais vous pouvez également commander à la carte. Essayez la soupe aux lentilles, les crêpes salées, le pain pita, les salades et les quiches.
Karlsons
Fidèle à sa devise « Un morceau de Scandinavie à Hambourg », Karlsons propose des plats frais faits maison du Danemark et de Suède. Essayez leur Köttbullar ou leurs crêpes aux pommes norvégiennes. De plus, vous pouvez acheter des friandises suédoises, des objets de design danois et des produits Astrid Lindgren dans la boutique de l'établissement.
Café Gnosa
Ce joyau de la culture des cafés de Hambourg est une visite incontournable pour sa belle ambiance, son excellent café et ses expositions en constante évolution. Le Café Gnosa est réputé depuis des décennies pour ses excellents gâteaux. Une visite à Gnosa vaut le détour à tout moment de la journée : le menu du petit-déjeuner est copieux, proposant tous les classiques, et le déjeuner est à la fois délicieux et abordable.
BioKonditorei Eichel
À la pâtisserie biologique BioKonditorei Eichel, vous trouverez une large gamme de desserts uniques, comme un gâteau aux poires, à la cannelle et au fromage blanc, un gâteau aux pommes et cassis ou un gâteau au sarrasin et aux carottes, ainsi que de délicieuses crêpes noires au chocolat et à l'épeautre. Christof Eichel, propriétaire et chef pâtissier, est un homme aux principes stricts : il n'utilise que des ingrédients biologiques et se passe d'additifs inutiles qui accéléreraient artificiellement le processus de production de ses gâteaux.
Manufact Coffee Roasters
Les tendances en termes de café vont et viennent : le latte macchiato, autrefois populaire, a perdu de son attrait, tandis que les connaisseurs d'aujourd'hui privilégient les filtres en porcelaine, l'infusion manuelle ou même la méthode complexe du 'cold-drip brewing'. Cependant, il existe de nombreuses autres façons de préparer le café, comme le Karlsbader Kanne, le Napoletana ou la presse française classique. Si vous souhaitez en savoir plus sur ces techniques de préparation du café, ou si vous souhaitez faire une dégustation pour découvrir les différences entre ces techniques, Manufact Coffee Roasters, situé près de Sternschanze, est l'endroit idéal.
Luicella's Ice Cream
Soyons honnêtes : y a-t-il quelque chose de plus agréable que de déguster une glace fraîche au soleil par une chaude journée d'été ? Le duo à l'origine de Luicella's Ice Cream a transformé son rêve en réalité en 2013 avec son propre salon à St Pauli, et ils ont récemment ouvert un nouveau point de vente sur Lange Reihe. Vous y dégusterez tous les jours des saveurs de crème glacée absolument uniques et savoureuses.
Witthüs
Witthüs jouit d'une renommée bien au-delà des frontières de Hambourg. Niché dans le Hirschpark à Blankenese, à deux pas de l'Elbe et dans l'un des plus grands jardins anglais, il offre un cadre serein. Les clients pourront profiter d'un café agréable avec des gâteaux faits maison et l'emblématique « Jellyfish on Sand ». Le dimanche, un brunch exceptionnel est servi, il est donc conseillé de réserver une table à l'avance. Le soir, le Witthüs se transforme en un restaurant confortable.
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